A Dieta Dos Famosos

A dieta do Mediterrâneo, uma das culturas alimentares mais antigas, foi oficializada há menos de 30 anos. Popularizada ao longo do tempo, foi difundida pelo médico norte-americano Ancel Keys, que realizou estudos na região. A dieta ganhou destaque em best-sellers escritos por Keys e é promovida pela Fundación Dieta Mediterránea. Desde 2010, a Unesco reconhece a dieta como patrimônio cultural imaterial da humanidade. Atualmente, é uma das dietas mais seguidas no mundo, reconhecida como uma das mais saudáveis, valorizando a biodiversidade e a nutrição humana. A dieta mediterrânea não se baseia em contar calorias, permitindo o consumo de gordura, carboidratos e fornecendo a energia diária necessária através de pratos saborosos.