Ketogene Ernährung

Wie funktioniert die ketogene Ernährung? Die ketogene Ernährung ist eine Diät, die sich auf eine sehr geringe Kohlenhydratzufuhr konzentriert und stattdessen auf eine erhöhte Fettzufuhr setzt. Dies führt dazu, dass der Körper in einen Zustand der Ketose versetzt wird, bei dem er beginnt, Fett als primäre Energiequelle zu verbrennen, anstatt Kohlenhydrate zu verwenden. Die Ketose wird erreicht, indem die Kohlenhydrataufnahme auf etwa 20-50 Gramm pro Tag begrenzt wird. Die Proteinzufuhr bleibt moderat, während die Fettzufuhr erhöht wird, um den Energiebedarf des Körpers zu decken. Der Körper passt sich an diese Ernährungsweise an, indem er seine Stoffwechselprozesse ändert, um Fett als primäre Energiequelle zu nutzen. Während dieser Anpassungsphase, die etwa 2-4 Wochen dauern kann, können einige Nebenwirkungen wie Müdigkeit, Kopfschmerzen und Übelkeit auftreten. Diese Symptome sind jedoch normal und sollten nach einigen Tagen abklingen. Die ketogene Ernährung hat viele Vorteile, insbesondere für Sportler, Diabetiker, Veganer, Frauen in den Wechseljahren und Menschen mit Autoimmunerkrankungen. Es kann auch helfen, bei der Fettverbrennung zu unterstützen, den Schlaf zu verbessern und die mentale Klarheit zu fördern.